5月18日(水)RKK熊本放送「水曜だけど土曜の番組」にて銀...
5月18日(水)RKK熊本放送「水曜だけど土曜の番組」にて銀座に志かわ 熊本店を紹介していただきます。 (さらに…)
5月18日(水)RKK熊本放送「水曜だけど土曜の番組」にて銀座に志かわ 熊本店を紹介していただきます。 (さらに…)
パン屋さんを巡る旅メディア・パンめぐ!いちおしパン屋さんにて5月1日(日)から発売しております新商品「水にこだわる高級山型食パン」・「月初め食パン 5月 伊勢かぶせ茶あん」を紹介していただきました。 (さらに&hell...
苫小牧に暮らす人々のための生活情報誌「ココッと vol.182 」母の日ギフト特集にて「水にこだわる高級あん食パン」および銀座に志かわ「苫小牧店」を紹介していただきました。 (さらに…)
こだわったのは
仕込み水に使用している
独自のアルカリイオン水
小麦粉、生クリーム、バターなど、
食材の持つ旨味を絶妙に引き出し
唯一無二の食パンが誕生いたしました
料理の世界では「素材のうまみを引き出す水」として知られるアルカリイオン水をパンの仕込み水として使用することで、風味豊かな味わいに加え、独特のしっとり感や繊細なくちどけを生み出しています。
こだわりのアルカリイオン水素材のうまみを引き出す仕込み水だからこそ、それぞれの素材にもこだわりました。小麦粉はカナダ産の最高級品、厳選したバターと生クリーム、隠し味のはちみつも小麦粉との相性を吟味しました。
厳選素材手提げ紙袋を採用し、おもたせにも最適です。手ぬぐいの専門メーカー・かまわぬと共同した食パン専用風呂敷もあります。
おもたせにも最適店舗の工房で毎日、
手作りしている食パンの
焼きたての香りと味わいを、
そのままお持ち帰りください。
当店の食パンは、生で何も付けずにお召し上がりください。
そのあとは、きんぴらごぼうでもチーズとでも。和食とのマリアージュも楽しめる“次世代食パン”です。